ズワイガニのおいしい食べ方は、天ぷら?それとも鍋?試したいレシピは?

ズワイガニのおいしい食べ方

 

カニと言ったらズワイガニ!と言う程カニ本来の旨みが強くて、甘く上品な味がしますよね。

 

そんなズワイガニの美味しい食べ方を、いくつかご紹介したいと思います。

 

素材そのまま、ボイルで食べたり焼きガニにしてもとても美味しいですが、アレンジを加えても、もちろん美味しく頂く事ができます。

 

 

1つ目は天ぷらで、カニ料理の定番と言った感じですね。

 

ズワイガニの天ぷら

 

  1. カニ足に衣をつけたものを、深めのお鍋にた〜っぷりと油を入れた中で揚げます。
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  3. 180度程の状態を保つのがコツです。
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  5. 衣にちょっと色が付いたかな?と思ったら完成です。

 

サクッと、ズワイガニの旨みが凝縮された美味しい天ぷらは絶品です。

 

お塩やスダチをかけても美味しいですよ。

 

 

2つ目は、カニ鍋です。しゃぶしゃぶも美味しいですが、お鍋も最高です。

 

ズワイガニのカニ鍋

 

  1. お鍋に、水と昆布とお出汁を入れてフツフツと温めます。
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  3. あとは主役のカニと、お好きな具材を入れればokです。
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  5. お豆腐、白菜、きのこ等、旬の食材でお楽しみください。

 

お手軽なのに美味しく、一人でも複数名とでも楽しめますから、この冬にぜひお試しください。

 

〆に作るお雑炊も、ズワイガニの出汁が充分堪能できて極上のお味です。

 

 

3つ目は、カニミソの甲羅焼きのレシピです。

 

ズワイガニの蟹味噌の甲羅焼き

 

カニミソが美味しくないとか、食べれないカニの種類もありますが、ズワイガニのカニミソはとても美味しいです。

 

ズワイガニの、しかも甲羅付きのものを買ったらカニミソも楽しみたいですね。

 

そのまま食べるのも美味しいのですが、少しアレンジして甲羅焼きにするともっと美味しくなります。

 

  1. 作り方も簡単で、中身を取った甲羅のカラに、ほぐした身を少々とカニミソを入れて、おしょうゆとお酒を少し振りかけます。
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  3. 一煮立ちしたら食べ頃です。

 

カニミソをさらに美味しく、風情を感じながら食べる事ができます。

 

一人分の小さな七輪ですと最高ですが、お手元に無い場合はコンロでも十分美味しく作れます。

 

 

他にもカニチャーハン、スープ、しゅうまいなどを作っても、基本的になんでも美味しく頂けます。

 

ズワイガニ自体が絶品なので、素材そのままに近い状態でも、アレンジしても、何でも美味しく食べる事ができますよ。

 

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